开水中焯过,去除肉中的多余的血腥味
焖肉需要用到的配料生姜,大蒜,干辣椒,八角,香叶等等
热锅冷油,把配料爆香后,放入焯好的鼠肉,翻炒几遍过后,加入平肉面的水,盖锅小火慢焖。
小火焖至水干
开水中焯过,去除肉中的多余的血腥味
焖肉需要用到的配料生姜,大蒜,干辣椒,八角,香叶等等
热锅冷油,把配料爆香后,放入焯好的鼠肉,翻炒几遍过后,加入平肉面的水,盖锅小火慢焖。
小火焖至水干
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