7、清洗干净的猪肺，煮的时候不会再出末末
8、肥肠加白醋，盐，抓抓，洗干净，反过来再加盐，白醋抓，去掉杂志，部分肥脂肪，洗干净即可，不需要加面粉
9、过烧热加油加入姜，香辛料炒香
10、倒入猪肺，加白酒炒香
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