鸭舌是真好吃, 外面买制作好的吧真不便宜 ,吃不过瘾。索性买生的自己回来做,一斤大号鸭舌一盘吃过瘾 。外卖的鸭舌制作香料调料品种很多 ,也难怪那么好吃 。家里一般没有那么多品种的香料,自制味道会欠缺一点。简易版嘛,自然是香料少做法简单喽,照样好吃到光盘。
By 小壶奶茶
用料
- 鸭舌 500克
- 葱姜蒜 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 2勺
- 啤酒 200毫升
- 花椒 约20粒
- 冰糖 6-7颗
- 五香粉 0.5--1克
做法步骤
1、鸭舌解冻
2、将鸭舌泡入水中, 加入一小勺盐, 泡半小时至一小时,浸去血水 。
鸭舌是真好吃, 外面买制作好的吧真不便宜 ,吃不过瘾。索性买生的自己回来做,一斤大号鸭舌一盘吃过瘾 。外卖的鸭舌制作香料调料品种很多 ,也难怪那么好吃 。家里一般没有那么多品种的香料,自制味道会欠缺一点。简易版嘛,自然是香料少做法简单喽,照样好吃到光盘。
By 小壶奶茶
1、鸭舌解冻
2、将鸭舌泡入水中, 加入一小勺盐, 泡半小时至一小时,浸去血水 。
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