木耳菜蛋花汤的配方,木耳蛋花汤的家常做法

菜籽油

1、鸡蛋用菜籽油煎制后，在沸水中煮制，让汤汁变得金黄，无需再加入食用油。

2、煮蔬菜时，采用大火，短时的原则，营养丰富，颜色好看，维生素损失少。

3、鸡蛋黄中富含磷脂，是天然的乳化剂，能让菜汤变得浓厚而鲜美。

4、味精其实是最纯洁的调味料了，就是谷物中提炼的，没有其它添加。