徐州老味火烧和面配方,死面火烧和面配方

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-30 10:28:44

无分店、不授课,不让传统手艺流失,守着一家店,将祖传手艺、传统老味油酥火烧 做到极致的完美是老两口儿的毕生追求。

不用压面机、不用快速烤箱、不省略每一个步骤...慢工出细活!一个正宗 美味的火烧诞生需要一二十分钟的时间。

徐州老味火烧和面配方,死面火烧和面配方(9)

和集美妍妍子前去拍摄时,下着雨,却遇到一位大老远赶来的食客。他说:“我从萧县来的,吃好多次他们家火烧了,实在太想这口儿了,就来了,味儿是真不错!......”

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“我们家火烧凉了也是酥的脆的!不软不塌!他们还有徐州的去福建的,走之前都提前打电话订,十几二十几个的带到外地。......”王姨边忙边聊着。

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老主户 回头客居多,很多食客一来也都是四五个 五六个的买!

何为正宗传统老味儿?

直到看见平凡才是唯一的答案。...越来越多的人去多了网红店、吃遍了山珍海味后,都在追寻着经典的、平凡的味道。很多的“老味儿”菜馆、小吃也在遍地开花。

那么,何为“老味儿”?小朋友你是否有很多问号?

一千个人眼中有一千个哈姆雷特。味觉与记忆是相通的,百万心中的“老味儿”就是一直没变的那记忆中小时候的味道。

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