3、鸡蛋下层凝固后，将吐司片方面，并用铲子轻轻按压，让它成为一个整体，在锅中煎到鸡蛋成熟，两面焦黄，就可以拿出来了。
做好的简单吐司三明治切开，融化的芝士裹着鸡蛋的鲜香，还有蔬菜的加持，真是太好吃了。
小贴士：1、有芝士片的可以在鸡蛋上放一片芝士片，我家没有芝士片了，直接放的芝士碎；
2、喜欢吃肉的，可以在鸡蛋上放点切碎的火腿碎或者香肠碎，不喜欢尖椒和胡萝卜的，也可以放入自己喜欢的食材。
【吐司火腿卷】
食材：吐司面包片，火腿片，芝士碎，鸡蛋
做法：
1、将吐司片切去四边，用擀面杖擀得薄一些；
