烧麦糯米馅的捏法,几种烧麦馅的做法

3，煮米的时间，我们来和面。300克面粉，加入80毫升左右的开水搅拌均匀，再加入80毫升左右的温水搅匀，然后揉成光滑的面团，密封后放在一边醒面。一半开水，一半温水制作的面团就是半烫面，柔软又筋道，凉了也不会硬。

4，接下来准备馅料。猪肉剁碎，香菇和胡萝卜切成丁，鲜玉米粒从玉米棒上切下来。这四样食材比例不固定，大家根据自己的喜好酌量搭配，也可以替换。

5，热锅凉油，放入葱末和姜末小火炒出香味。

6，倒入肉末，大火翻炒，将里面的水分炒干。