苜蓿菜划土豆
1.苜蓿处理干净，焯水，凉水中投凉，捞出挤掉多余的水分，再稍微切碎一点。
2.土豆洗净，上锅蒸熟，去掉外皮。
3.起锅烧油，下入葱姜蒜末、干辣椒炒香，下入苜蓿菜，翻炒均匀，翻炒出香，调入盐、鸡精、味精、胡椒粉、花椒粉、少许生抽，将熟土豆用擦子擦成片或者压成碎泥直接投入锅中，翻炒均匀，美味即成，即可出锅装盘。
苜蓿菜馍
1.苜蓿摘洗干净，剁碎，加点食用碱，加入适量的面粉，加入少许清水，拌成稠糊，均匀地摊在笼屉里面，大火蒸十五分钟。
2.料碗中加入蒜末、葱花、盐、香醋、酱油、香油、油泼辣子，加点清水稀释一下，搅拌均匀。
3.蒸好的苜蓿菜馍，改一下刀，切成自己想切的形状，摆入盘中，随料汁一起上桌即可食用。
蒸苜蓿菜
1.苜蓿清洗干净，控掉水分，倒入盆中，加入少许的食用油拌匀，加入适量的白面抓拌均匀，上蒸锅，蒸六分钟以上，即可出锅。
2.料碗中加入蒜末、小米椒圈、泽蒙花、辣椒面、白芝麻、用热油激香，再调入、盐、白糖、生抽、香醋，搅拌均匀。
3.蒸好的苜蓿菜抖散，加入调好的料汁，拌匀即食。
油炸苜蓿丸子
1.苜蓿处理干净，剁成碎末，加入鸡蛋、盐、十三香、淀粉、少许面粉，食用少许，顺着一个方向搅拌均匀。轻轻地搓成丸子待用。
2.起锅烧油，五成油温下入搓好的丸子，炸至定型出锅，复炸一遍，炸至外皮酥脆即可出锅，控油装盘。配上自己喜欢的调料即可食用。
