苜蓿菜团子
1.苜蓿处理干净，焯水过凉水，挤掉多余水分，切碎，装入盆中，加入盐和五香粉，再逐一团成丸子。
2.将菜团放入玉米粉中均匀裹上一层玉米粉，再蘸一下清水，再裹一次，重复2次，放入开水锅，蒸10分钟，出锅搭配蒜醋汁即可上桌。
3.蒜醋汁：蒜末、香醋、盐、少许白糖、味精、生抽、香油拌匀即可。
苜蓿菜馍馍
1.盆中加入一斤面粉、5克白糖、5克酵母、300克温水，密封醒发。
2.苜蓿清洗干净，再剁碎，撒入食用盐。
3.将发好的面和剁碎的苜蓿揉搓在一起，分别做成馒头形，大小随意。
4.凉水上锅，蒸15分钟，闷一下即可出锅，可以搭配蒜汁一起食用。
5.蒜汁做法：蒜加入食盐捣成蒜泥，加入凉白开，加入香醋，味精，香油即可。
苜蓿鸡蛋饺子
1.苜蓿放入清水中，加盐或者碱浸泡五分钟，淘洗干净备用。
2.胡萝卜擦成细丝，开水里煮断生，捞出投凉。
3.锅中再次加入碱面少许，下入苜蓿菜，约煮三十秒，捞入凉水盆中过滤备用。
4.苜蓿挤掉多余水分剁碎，加入切碎的胡萝卜，加入炒鸡蛋碎，加入葱姜末，加入调和面，泼上热花椒油，调入盐、蚝油搅拌均匀即可。
5.和面，和面这一步可以提前半小时操作，擀皮，包饺子，放开水锅里煮熟盛出。
6.调一个蘸料：蒜末、辣椒面、盐，泼上热油加入生抽、香醋、葱花，加点凉白开搅拌均匀即成。
这些好吃的做法你觉得怎么样？没吃过的朋友快去试试吧，你还有苜蓿菜的哪些好吃做法，不妨分享出来，咱们一起尝尝鲜。
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