8、成品图:将抄手和空心菜尖快速拌匀开吃！
1、煮红油抄手时，蔬菜不是必须的，爱吃的人就加一点，尝试一下麻辣鲜香味的煮青菜，不爱的人也可以省略这一步。但一定要选择特别容易煮熟的青菜，以免煮的时间过长，抄手就放糊了。或者煮抄手的同时另起一锅煮青菜，在时间上一致。
2、家庭制作抄手时，就用家中自制的辣椒油即可，先加一点辣椒油底部的辣椒渣子，可以增加辣度和香味，然后再加一些表面的红油。
说真的，自己做的抄手，第一次吃可能没有外面卖的那么惊艳、味道那么浓烈，但绝对是余味悠长，越吃越想吃，难怪30年过去了，我还是嘴馋老妈做的抄手，你也赶紧回家试试吧。如果你喜欢我的文章，欢迎点击【收藏】、【转发】或者【分享】，如果有问题或者不同的意见也可以在评论区留言讨论。关注我，让我们一起发现美食之美！
