春分秋分，昼夜平分，也就是说，春分时节大自然阴阳各占一半，饮食上要更加注意阴阳平衡原则，保持机体功能阴阳平衡稳定，因此饮食上要更加注意，春分如何吃的更健康？
春分绝对不能错过这“6鲜”，寓意阖家老少，平安健康。
一、萝卜：推荐食谱：【萝卜馅饺子】
准备食材：两个青萝卜，改刀切成薄片，最后切成细丝放入盆中，锅中水烧开，下入切好的萝卜丝，用漏勺翻动几下，焯水30秒左右，捞出过凉用手挤出水分，放在菜板上用刀切碎，放入拌菜盆中。
盆里加入面粉300克，加入一勺食盐，加入适量的清水，先用筷子搅成面絮，再下手揉成面团，盖上盖子，放在一边松弛15分钟。
调馅：准备一块肥瘦相间的猪后腿肉，切成薄片放入绞肉机里面，搅成肉馅放入盆中，加入两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，一勺食盐，半勺花椒粉，适量的胡椒粉去腥提鲜，加入半勺鸡精，少许葱姜水，用筷子搅拌均匀，再打入一个鸡蛋继续搅拌，加入芝麻香油，再倒入萝卜碎，放入葱花，浇上热油，激发出葱香味，拌匀备用。
