黑虎虾的正确处理方法

*青口贝

先用刷子将青口贝表面刷净，水里加1勺盐和1勺香油，浸泡2～3小时，待青口贝吐沙后再次洗净。用小刀插入壳里，小幅度的转动，分开青口肉与壳，再用剪刀剪去连接内脏部分的地方。

*扇贝

先用刷子将扇贝表面刷净，水里加1勺盐和1勺香油，浸泡2～3小时，待扇贝吐出泥沙后再次洗净。用小刀插入壳里，沿着一边的壳，轻轻刮开肉，使得肉与壳分离，去除内脏，冲洗干净。

*猫眼螺和海螺

用刷子将螺类表面刷干净，将螺头转出后继续冲干净。