黑虎虾的正确处理方法

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· 做盖被 ·

1、将200g中筋面粉、2g盐、175g温水搅拌均匀成团，醒发15分钟。

2、案板上撒厚面粉后放上面团，面团上继续撒上厚面粉防粘，用手将面团按扁后推开。

3、淋上20g植物油，轻轻折叠面团后再将其折回，使每处面团都能裹上油。

4、以中心点为起点，切一刀，卷起后再擀成饼备用。