在研究期间，志愿者们一共接受了24次血压的测量，但最终的结果显示，两种饮食都能明显降低血压，先后顺序并没有对结果造成明显的差别。因此，吃瘦肉确实会有助于血压的降低。
虽然说吃肉有这么多的好处，但是并不是提倡大家无节制地吃肉，我们在日常生活当中，不仅要吃肉，更要做到会吃肉。
中老年朋友要吃肉，更要会吃肉！如果我们细分肉的种类，瘦肉、肥肉，或者鸡鸭鱼、牛羊猪等等，不同的分类方式可以得到许许多多的肉的种类，我们就从这几个角度来一一说明。
从肉的肥瘦这一角度来说，肥肉中所含有的脂肪含量很高，对中老年朋友来说，由于胃肠道的蠕动本身就比较缓慢，再加上运动能力有所下降，如果经常吃肥肉就可能使摄入的脂肪堆积在身体各处，引发肥胖，还会增加消化道的负担，对身体造成不良影响。
那是不是说瘦肉就可以多吃了呢？其实也不是，多吃瘦肉同样不好，瘦肉中的蛋氨酸含量高，蛋氨酸在酶的催化作用下，可转变为同型半胱氨酸，如果摄入过多就会导致动脉粥样硬化。
因此吃肉需要适量。我们每天平均需要摄入的动物蛋白为45g，而动物蛋白的来源除了牛奶、蛋类之外就是从肉类摄取，每天肉类的摄入总量应以150g-200g为宜。
而从动物种类这一角度来说，鱼肉和牛肉是相对来说最健康的肉类。鱼肉的蛋白含量非常高，同时其中的脂肪含量却非常低。对于过了50岁的中老年朋友，适当地吃一些鱼肉是比较好的选择，在补充身体所需要的蛋白质的同时，还不用担心脂肪堆积对自己带来的影响。
并且鱼肉中还含有丰富的不饱和脂肪酸，可以帮助人体调节血脂、清理血栓，对预防心血管疾病有着很大的帮助。
牛肉除了蛋白质之外，还含有丰富的维生素B6。维生素B6是一种可以参与所有氨基酸、血红素代谢的物质，还可以参与蛋白质的合成和分解。吃牛肉可以在补充蛋白质的同时加强我们的骨骼，有效避免钙流失。过了50岁以后，适当吃一些牛肉还可以增强身体的免疫力。
