圆面条
蒸卤面的配菜蒸卤面的配菜，经典菜品常用芹菜、蒜苔、黄豆芽、番茄、长豆角、包菜等，根据季节变换吧，比较现在这个季节，豆角比较多，我们吃的最多的就是豆角黄豆芽五花肉蒸卤面，今天我分享的蒸卤面，是用的瓠瓜，做出来也很好吃。
我们家经常做蒸卤面，一般配菜也就是上面写的那几种，今天换个菜，做个瓠子五花肉蒸卤面，没想到口感也很棒。
食材：瓠子半根或者1个，五花肉适量，香叶1片，八角1个，辣椒1个，盐，鸡精，生抽，老抽，姜，大葱，2块钱面条
1、蒸面条：买回来的面条，先用油拌均匀，再放入蒸锅中15分钟左右抖散，用油拌过的面条容易散开，不黏在一起（最细的面条没有买到，只能用这种面条了）。
2、瓠子洗净从中间切开，再切成片；葱切段；姜切成姜片；五花肉切小片。
