小笼包不用和面的方法,小笼包怎么和面蒸出来皮亮

将鸡蛋碎和腌制好的虾肉丁一起放入大碗中，搅拌均匀。

往馅儿中加适量的油拌匀，再加适量的盐搅拌均匀。(先加油再加盐，韭菜就没那么容易出水。)

取一张饺子皮，把边缘稍微擀薄一些，放上适量的韭菜馅儿，像包包子一样捏褶子，把馅儿包入饺子皮中。