大饼的面怎么做才又香又软,大饼面怎么活的又软又好吃

6.把松弛好的饼胚，用擀面杖推擀成圆形的大饼。注意力度不要太大，力度大就会把饼层压死，转着圈推擀成薄厚适中的大饼就行。

7.平底锅烧热，刷上一层食用油，放入饼胚，关中火，再给饼胚上面刷上一层食用油，封油防止水分流失，盖上锅盖烙制2分钟。

8.饼底定型烙制2分钟后，翻面，再继续烙制2分钟，就会看到大饼鼓起大泡，继续翻面，最后烙制两面金黄即可出锅。一个大饼烙制的时间就是7分钟左右。

以上就是家常大饼层多的制作过程，出锅后又香又软，层层分明。大家要是喜欢，不妨用以上的方法试试做来吃吧。