7、然后加入40度左右的温水,搅拌至没有干粉的状态。加入温水,皮子会更加软一些。
8、然后加入30g玉米油,搅拌均匀。
9、下手揉成一个面团,刚开始的时候,面筋没有形成,可能揉不光滑,盖上盖子松弛十分钟以后再来揉,很容易就揉光滑了。
10、把面团搓成长条,切成大小均匀的面积,每个面积的重量大约是15g,这个分量可以分23~24个。
7、然后加入40度左右的温水,搅拌至没有干粉的状态。加入温水,皮子会更加软一些。
8、然后加入30g玉米油,搅拌均匀。
9、下手揉成一个面团,刚开始的时候,面筋没有形成,可能揉不光滑,盖上盖子松弛十分钟以后再来揉,很容易就揉光滑了。
10、把面团搓成长条,切成大小均匀的面积,每个面积的重量大约是15g,这个分量可以分23~24个。
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