做的拉面为啥一拉就断,拉面一拉就断的解决方法

②：把醒好的面团放到案板上揉光滑，再搓成均等粗细的圆长条，准备一个大盆，盆底均匀地抹上一层食用油，把搓好的圆长条盘到盆子里，最后再全部给抹上食用油，盖上盖子，继续醒1个小时。

③：醒好后，取出放到案板上，继续往细搓一下，全部搓好后，继续盘到盆子里，再抹上食用油，盖上盖子醒半个小时。