做的拉面为啥一拉就断,拉面一拉就断的解决方法

第三步：开始拉面

①：面醒好后，就可以开始拉面了，可以像我这种做法，把面先拉成自己想要的粗细，因为都是抹了食用油的，所以不用担心会粘连，当然要是熟练的话，也可以将拉条子缠绕在双手上，稍微用力在案板上把拉条子摔打拉抻，这样就可以直接下入开水锅里，比较省时间。