汉堡肉馅做法,肉馅怎么做成汉堡肉饼

3、洋葱和西红柿切好后，在碗中打入两枚鸡蛋，加入两勺盐，搅拌均匀备用。

4、肉馅腌制入味后，先将牛肉馅分成三份，然后再摔打几次并搓成圆球，最后再用手按压成肉饼。

5、起锅烧油，等油温6成热后下入牛肉饼，中小火煎制两面变色，用筷子插入后没有血水流出，内心熟透即可盛出。

6、牛肉饼盛出后重新起锅，如果是不粘锅可以不放油，先把鸡蛋液倒入锅中铺满锅底，等鸡蛋液定型后再放上煎好的牛肉饼，最后再将鸡蛋饼包裹在牛肉饼上压实。