花甲炒酸笋第一美食,花甲炒酸笋图片

步骤二：把大蒜拍碎，剁碎备用，小米椒切圈，紫苏和葱花切段，酸笋清洗干净后，拧干水分备用。

步骤三：锅中注入清水，大火水烧开，加入花甲，加一勺料酒去腥，煮至花甲开口后，就立马捞出过冷水。

步骤四：把锅洗干净后，烧热，不放油，加入酸笋，把酸笋的水分炒干。

步骤五：酸笋撇过一边，加入适量的油，加入大蒜，小米椒，豆豉炒出香味。