冰皮奶黄馅月饼的做法,冰皮月饼奶黄馅做法不用澄粉

7、炒至黄油融化，并且开始时不断有凝固物产生，需要不停翻炒，最后成团即可关火。

8、蒸好的冰皮放凉，表面有少许浮油浮粉都很正常，两只不烫手时即刻揉成面团，面团有很好的延展性。

9、取了一小部分加入少许的红曲粉，可以按个人喜好加入各种颜色的果蔬粉。

10、提前炒制少许的熟糯米粉作为手粉备用。