干鱿鱼正确切法,麦穗鱿鱼花刀切法图解

烹饪妙招：

干鱿鱼泡发，别只会用清水，不然泡出来很硬，根本嚼不动。教你一招，我们可以用调制好的碱水来泡发，泡出来效果特别好，又大又软，嚼起来不费劲。