香煎武昌鱼做法图解,香煎武昌鱼怎么做

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-03 16:08:59

提到湖北时,笔者的心里面总是温馨的。

因为笔者曾经就在湖北呆过,过那里的过那里的,更重要是的过那里的

那里的酒友有一句话说得特别有意思,“酒嘛水嘛喝嘛”就是这句话,可是堪比下酒菜的存在。

香煎武昌鱼做法图解,香煎武昌鱼怎么做(1)

这话一听就很有意思。

而且湖北人不光喝酒有意思,他们的下酒菜也非常有滋味,但并不是最有滋味。

因为湖北最有滋味的下酒菜只有四道,全是有名有姓,而且广受湖北当地人的喜欢。

看到这,朋友们是不是心里挺好奇的,哪四道菜这么有名头?

那既然如此,您就听我慢慢地给您介绍一下这四道菜,让大家点评一下,这些菜如何。

1、【炒藕片】

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准备食材:莲藕、生姜、红椒,盐、白糖、玉米淀粉,白醋。

制作方法:

1、清洗食材。首先把准备好的莲藕,去皮,切断头尾,而后切一切,切好后,放入盆中加水,再倒入少许白醋。

2、准备调料。准备好的生姜、红椒切片,放入碗中,而后再准备另一个碗,加入少许盐、白糖、玉米淀粉,再加入清水。

香煎武昌鱼做法图解,香煎武昌鱼怎么做(3)

3、起锅煮藕片,捞出冷至。之后起锅烧水,倒入油、白醋,再下入藕片煮个二十秒,然后就快速捞出倒入盆中,用凉水快速冷一下。

4、锅中加油,开炒。而后清理好锅后,再倒油,下入姜片、青椒,再下入藕片、快速翻炒一下,再把调好的酱汁倒进去。

香煎武昌鱼做法图解,香煎武昌鱼怎么做(4)

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