豆豉在15度左右发酵多少天为宜,一般豆豉要发酵多少天

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-09 23:07:01

8.趁热把煮好的黄豆倒在竹箩筐里面

  • 豆豉在15度左右发酵多少天为宜,一般豆豉要发酵多少天(9)

    9.在把豆豉草一层一层压平

  • 豆豉在15度左右发酵多少天为宜,一般豆豉要发酵多少天(10)

    10.用一个菜板或一个重重的东西压紧

  • 豆豉在15度左右发酵多少天为宜,一般豆豉要发酵多少天(11)

    11.开始在温度28度左右发酵5天,发起来有一点豆豉气味的时候,然后就可以在温度20度左右慢慢发酵15天左右就可以了【注意这一步相当重要,如果豆豉没有发好酵,你在放什么调料都不好吃】

  • 豆豉在15度左右发酵多少天为宜,一般豆豉要发酵多少天(12)

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