8寸葱香肉松戚风的做法,八寸肉松戚风蛋糕的做法窍门

加入之前切好的香葱和肉松沫，大致搅拌均匀即可。

预热烤箱，设定170度。

蛋白加几滴柠檬汁，分三次加糖，先高速后转低速打至中性发泡状态，提起打蛋头是小弯钩的状态。

继续我的混合三部曲。

一取1／3蛋白霜到蛋黄糊，用手抽划一字搅拌均匀，适时要捞底搅拌下。

再取1／3蛋白霜到上一步面糊中，用刮刀划十字切拌均匀。