橄榄油一般做什么菜,橄榄油的正确吃法

●注意：用油封浆比较重要，不用油封浆，虾仁在炒制时浆水会脱落。

④准备配料：蒜切末，干辣椒切碎，香芹叶切末，备用。

⑤炒锅烧热后倒入橄榄油150毫升，低火加热，用手接近油面有炙热感即可。