④烧热铁板
倒入调好的酱汁，煸炒。汁水收浓，加入青红椒片，煸炒片刻即可；铁板放到炉子上面烧热。
⑤装入铁板
锡纸剪一个比铁板稍大的圆形，将锡纸铺在铁板上，上面撒上洋葱丝，牛肉盛到铁板上就大功告成啦！
铁板蛏子
简单的美味
非常简单的一道美味，处理好蛏子，稍微做一点烹饪，就能上桌了哦。
| 食材 | 蛏子 |
| 配料 | 蒜蓉、姜葱、蚝油、生抽、盐、油、料酒 |
①炒调料
热锅冷油，放入姜片和蒜蓉小火煸香，煸至蒜粒金黄，调入适量蚝油、生抽和少许盐，与蒜粒炒匀。将炒好的调料盛起备用。
（小贴士：调料需要一次性调配到位，因为后边不会再加其他佐料了呦！）
