做法：1.将湿性材料先倒入面包机桶，加入糖、盐；
2.再将面粉和酵母倒入，启动面包机，2个搅拌程序；
3.面团揉至出手套膜，后放置温暖处发酵；
4.发酵至两倍大，按压后不回缩，说明面团已发酵好；
5.将面团分成60克一个的小剂子若干个，将面团排气擀压成薄的椭圆形面片，按图切割；
6.最大面积的面片作为小羊身体，放入30克豆沙揉出的馅，另几部分分别揉成耳朵、双腿、脑袋；
7.将小羊身体面片包裹上豆沙馅后对折后压紧，用小刀在对折边处切出花纹；
8.再将头、双腿、耳朵装饰到身体上（沾少许清水黏连），用蓝莓干切出小圆粒作为眼睛；
9，第二次发酵40分钟后，用筛子在小羊身上撒上面粉，放入烤箱170度，烤15分钟即可。
小叮咛：
1.小羊表面也可涂上少许水，撒上椰蓉，椰香味更浓郁。
2.本食谱用面包机揉面，也可用手工操作。
