正宗的鸡肉焖面的做法,鸡块焖面正宗做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-27 01:58:57

文∣落小雨

宅子家里无事,就找些早年的综艺节目看,说起看综艺,我最喜欢的就是美食节目了。翻看了2014年的《星厨驾到》,是一些明星PK做菜,其中有一期是比做焖面,参与的明星有贾玲、张庭、刘孜、瞿颖、戴春荣等,其中,戴春荣的焖面,当锅盖打开时,隔着屏幕都能感受到色香味俱全。

正宗的鸡肉焖面的做法,鸡块焖面正宗做法(1)

戴春荣,应该80后都很熟悉,《还珠格格》里的皇后娘娘,跟剧中饰演的恶皇后比,原来现实生活中做得一手好菜。

正宗的鸡肉焖面的做法,鸡块焖面正宗做法(2)

节目中的焖面,用了豆角、土豆、肉等,翻了下冰箱,没有豆角,看到鸡肉和香菇,索性做一个香菇鸡肉焖面,也算个小小创意吧。

根据节目中专业人士的点评,做焖面要好吃,首先菜要入味,面要焖熟,面和菜的味道要融合,只有做到这三点,菜算一锅成功的焖面呢。

香菇鸡肉焖面

参考份量:2人份

制作时间:40分钟

难易程度:★★☆☆☆

食 材

荞麦面 1把

鸡肉 150克左右

香菇 八九朵

青辣椒 2个

红辣椒 1个

调料

油、盐、鸡精、红烧酱油、姜、蒜—适量

做法

1、鸡肉我是在超市买好后请服务人员剁好的,拿回家洗干净沥干水,备用。

正宗的鸡肉焖面的做法,鸡块焖面正宗做法(3)

2、香菇去掉根部,洗干净撕成小块,姜蒜去皮洗净切片,辣椒去蒂洗干净斜切成丝。

正宗的鸡肉焖面的做法,鸡块焖面正宗做法(4)

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