马上就要过年了，今天小编要为大家分享的一道美食——核桃酥，核桃酥是广东人都比较熟悉的小吃，也是很多人小时候的味道。核桃酥饼干，口感酥脆香甜，每一口都能尝到坚果的香味，既能解馋又能充饥，酥脆的口感也很受到小朋友们的喜爱，而核桃营养丰富，除了多种的微量元素外，最重要的就是含有丰富的不饱和脂肪酸，是孩子发育中特别需要的营养素之一。
现在一些店里卖的核桃酥，感觉里面没有核桃，于是干脆自己做来吃，自己在家做真的很简单，不用打发，把所有食材搅合搅合放进去烤就完事儿了，没难度零失败！烤出来的桃酥色泽金黄鲜艳，面呈裂纹，又香又酥又脆！
【材料】：低筋面粉 200克、核桃仁 40克、鸡蛋 40克、水 20克、植物油 80克、白砂糖 60克、小苏打 2克、泡打粉 3克、黑芝麻 少许
【做法】：1、把核桃仁用保鲜袋装着然后用擀面棍碾碎，低筋面粉、小苏打和泡打粉混合在一起后过筛，和核桃仁一起搅拌均匀；（不加小苏打泡打粉，还真不行，硬邦邦的。加了小苏打 泡打粉后是酥脆的）
