2、把鸡蛋、油和水混合在一起,顺时针搅拌到完全融合在一起;
3、把搅拌好的蛋油混合物倒入面粉内;
4、用刮刀充分的翻拌均匀,不要揉,以免出筋影响口感,面粉会把蛋黄和油全部吸收进去,混合成团,软软的不会硬;
5、烤盘上铺油纸,面团分成大小相等的剂子,然后搓成圆形,放在油纸上,距离要间隔开一些;
2、把鸡蛋、油和水混合在一起,顺时针搅拌到完全融合在一起;
3、把搅拌好的蛋油混合物倒入面粉内;
4、用刮刀充分的翻拌均匀,不要揉,以免出筋影响口感,面粉会把蛋黄和油全部吸收进去,混合成团,软软的不会硬;
5、烤盘上铺油纸,面团分成大小相等的剂子,然后搓成圆形,放在油纸上,距离要间隔开一些;
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