蛋糕侧边抹面的技巧和手法,蛋糕抹面技巧手法教程

4、用三角袋以拉直线的方式挤上奶油，注意粗细要均匀。

5、挤时要注意花袋与蛋糕面呈30°角。

6、两手要配合好，一只手转转盘（左右转），另一只手只负责均匀地挤奶油就行了。

7、用刮板先从顶部把奶油基本抹平（下面还会有一次最后抹平的动作）。