用酵头做酸味面包的做法,酸味面包的整个配方制作过程

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-28 01:55:17

7、揉到面团完全扩展

用酵头做酸味面包的做法,酸味面包的整个配方制作过程(9)

8、放入盆中盖保鲜膜发酵到2倍大 不要发过了 会影响二发

用酵头做酸味面包的做法,酸味面包的整个配方制作过程(10)

9、发酵好的面团 手指沾面戳洞不会回缩

用酵头做酸味面包的做法,酸味面包的整个配方制作过程(11)

10、把面整团取出 不要拉扯它断筋 放在揉面垫上 轻拍排气

用酵头做酸味面包的做法,酸味面包的整个配方制作过程(12)

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