锅中烧水,等水烧开后,下入食材,焯水一分钟捞出控水备用。
另起锅添入适量清水,再倒入提前备好的高汤,加入食盐3克,鸡粉2克,胡椒粉1克,用勺子搅拌化开调料。
把汤汁煮沸以后,先倒入焯水后的食材,再倒入豆腐条,继续把汤汁煮沸,撇去浮沫继续煮2分钟,再勾入适量的水淀粉,使汤汁变得粘稠,煮沸以后,即可关火起锅。
最后再淋入少许香油,盛入汤盆中就可以上桌食用了。好了,这道营养美味的三菌豆腐汤就做好了。
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