原料：银耳30克，红樱桃脯20克，冰糖适量。
做法
1、将银耳用温水浸泡，待银耳发开后取出，去掉耳根，洗净放入碗中，上笼蒸约10分钟后取出
2、将汤锅洗浄，置微火上，加清水放入冰糖，溶化后，放入樱桃脯，再移置旺火上烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。
特点：红白相间，艳丽多彩，食之甜软适口
功效：银耳具有强精补肾、滋肠益胃、补气和血、强心壮志、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿之功。银耳美容的功效还在于能去除脸上雀斑黄褐斑，而成为美容大师常用之物。
第五道，香菇鸡汤
原料：整鸡，香菇，红枣，枸杞，姜片，盐。
做法
1、干香菇30克洗淨，泡入水中至软；鸡腿块200克洗浄备用
2、取鍋，放入枸杞30克、鸡腿块、泡开的干香菇、酱油15克和水800毫升放入高压锅起气五分钟即可。
第六道，排骨萝ト汤
主料：白萝ト、排骨、姜片，八角，葱
做法
①萝ト切成每约三厘米厚片
②排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水
③汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片八角葱料酒少许，用高压锅煮20分钟④倒入汤锅，把浮沫除去，放萝ト⑤再20分后放盐
7第七道，桂圆红枣银耳汤
材料：银耳、红枣、桂圆、冰糖、水
做法
1、银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵
2、红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干。
3、将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖。
4、盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可
第八道，乳鸽汤
