摊绿豆饹馇的面糊配方,唐山绿豆饹馇制作方法

绿豆饹馇做好后豆香浓郁，颜色亮黄，掺假的饹馇颜色暗淡。

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在我们这里，饹馇最常用的吃法就是卷千子，就是用饹馇卷调好的肉馅卷起来，然后用油炸熟即可。

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也可以做醋溜饹馇，烩饹馇，饹馇汤等等。在内蒙开鲁我吃过一次炒饹馇，先把饹馇过油，然后炒韭菜吃，非常酥脆爽口。

现在基本都是一些岁数大的还在坚持摊饹馇，希望这道美食能够永久流传下去。