食在广州，粤式烧腊色泽红润，口味香甜，实在是刺激味蕾，让人垂涎不已。别眼馋 学会下面方法 就可以烧制出美味的纸。 烧腊。
准备材料：一，八角 10 草果 15 豆蔻2 香叶 1 干辣椒5 桂皮 2 陈皮 5 花椒10 甘草5 良姜15 桂子2 红栀子 3个
2 老姜300 大葱 600
3 盐400 味精100 麦芽糖 600 以上单位均为克
4 张裕干红葡萄酒 一瓶 花雕酒一瓶 水30斤
制作方法：一 把老姜拍碎 栀子拍裂 大葱切4段
二 把材料一和2全部装入棉布袋中口扎进 放入装30斤水的卤锅内大火煮开后上盖 转中火40分钟左右，关火卤汤就了 。是不是很简单呐，心动不如行动，动动发财小手，小吃什么就卤什么 呵呵呵，自己家里做分量可以按照比例减少，麦芽糖可以换冰糖，葡萄酒可以用其他牌子的，如果亲门在制作过程中有什么不明白的欢迎留言 更欢迎行业高手指正 谢谢。
