6.然后再放入锅里,放凉水,大火煮开,转中小火慢煮10分钟。再捞出过凉水清洗。
依次重复3次。这样橙皮的苦味就去除的差不多了。
7.橙皮煮好,捞出沥干水份。从新起一口锅,锅里放入1000克水,冰糖。
小火把糖煮化。
8.糖煮化后,放入橙皮。大火煮开,再转中火慢煮。
9.慢慢的水份会蒸发,糖液越来越浓稠,同时橙皮吸收糖液越来越通透。
6.然后再放入锅里,放凉水,大火煮开,转中小火慢煮10分钟。再捞出过凉水清洗。
依次重复3次。这样橙皮的苦味就去除的差不多了。
7.橙皮煮好,捞出沥干水份。从新起一口锅,锅里放入1000克水,冰糖。
小火把糖煮化。
8.糖煮化后,放入橙皮。大火煮开,再转中火慢煮。
9.慢慢的水份会蒸发,糖液越来越浓稠,同时橙皮吸收糖液越来越通透。
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