爆鱼坊的汁怎么调,上海爆鱼汁熬制配方

顾客也可以自己带鱼去店里加工，加工费10元/斤。店主表示，每天店里都会在早上6点和下午2点更换炸爆鱼的油，节假日根据用量会加换一次。

地址：仓场路355弄6号 皋成农贸市场外围西侧

由于是连锁店，在李园菜场，也能看到“酥鱼坊”的身影。

6年前，老板娘从温宿路菜场搬到这里，不少食客也跟着过来。“虽然现在的位置离我家远了点，但是我还是喜欢来，老板娘人很好，对我们老年人很有耐心。”居民沈阿姨笑着说。