哈喽大家好，我是泉歌[飞吻]最近天气炎热，开过封的面粉放在室温下都担心要坏了。所以，除了放进冰箱保存以外，就赶紧变着法儿地把它消化掉[得意]那今天，就来教大家做馒头吧。这几天做了好几轮了，每天在家闻着麦香十足的馒头出炉，也是一种享受哇。
馒头的花样不多，无非就是形状（圆的、方的、特殊造型的）和原料（白面、玉米面、杂粮等），所以制作过程大同小异。只要把握这3个技巧，做任何馒头都屡试不爽。
【材料准备】
[胡瓜]中筋面粉/小麦粉
[胡瓜]酵母、水
【制作过程】
1.酵母无需提前用温水化开，与面粉混合，加入温水，揉搓成不软不硬的面团。酵母、面粉和水的量无需太精确，一般来讲，酵母:面粉=1:100, 水:面粉=1:2。
