饭饭小贴士
1,和面时加点白糖可以促进面团发酵,少量白糖,吃不出甜味。加猪油可以使面团更软,蒸好的馒头也更软。
2,面团擀薄、撒面粉、刷油都是为了分层,也可以使馒头内部组织更柔软。
3,揉好的面团没有经过醒发,直接整理成馒头进行一次发酵就可以,节约时间,口感也很好。
大家好呀,我是饭饭!喜欢厨房,喜欢做饭,用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况,每天都会更新,感谢大家的关注和点赞,祝您和您的家人生活愉快!
饭饭小贴士
1,和面时加点白糖可以促进面团发酵,少量白糖,吃不出甜味。加猪油可以使面团更软,蒸好的馒头也更软。
2,面团擀薄、撒面粉、刷油都是为了分层,也可以使馒头内部组织更柔软。
3,揉好的面团没有经过醒发,直接整理成馒头进行一次发酵就可以,节约时间,口感也很好。
大家好呀,我是饭饭!喜欢厨房,喜欢做饭,用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况,每天都会更新,感谢大家的关注和点赞,祝您和您的家人生活愉快!
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.