焦脆麻花的做法,炸麻花不酥脆的原因

加入300克的小麦面粉，筷子搅拌一下。

打入四个鸡蛋，让面粉更加香酥，筷子搅拌均匀。

搅拌成絮状，加入10克玉米油，揉成光滑的面团。

面团抹上少许油，裹上保鲜膜，发酵至两倍大小。