焦脆麻花的做法,炸麻花不酥脆的原因

面片切成一厘米宽条，撒上少许面粉，留出一点空隙。

案板撒上面粉，手心揉一揉，揉成长条状。

面条两边对折，打个死结，成小花卷状。

锅内倒入植物油，烧至六次油温，下入小零食。