客家葱油鸡正宗做法,广东正宗葱油鸡做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-29 18:20:21

葱油鸡在家怎么做?广东大厨教你正宗做法,年夜菜又增添美味了

基本上年夜饭呢,有几道菜总是有着特别的寓意,比如说鸡,象征着团团圆圆,大吉大利,但像我家呢,每年都是吃炖鸡,煮鸡,煲鸡汤,感觉也挺无味的,今年咱们就换一种吃法,做一个无水葱油鸡。下面来看一看,它的制作方法吧!

客家葱油鸡正宗做法,广东正宗葱油鸡做法(1)

葱油鸡是广东特色,粤菜经典,很多朋友都喜欢其独特的香味儿。南方的朋友可能都会做,可是北方的却想吃不会做,今天我就把做法分享给大家。

无水葱油鸡

食材:三黄鸡,葱姜。做法:

1. 先把鸡肉去掉头屁股,处理干净,再加入2-3勺的生抽,老抽,蚝油,白糖,盐,胡椒粉均匀的给它抹在鸡上,然后多按摩一下,这样吧也会更加的入味,好了之后给它盖上保鲜膜,放在冰箱中冷藏三个小时,中间咱们可以翻一次面。

客家葱油鸡正宗做法,广东正宗葱油鸡做法(2)

2.把香葱和姜洗净切成段和片,然后呢,给它铺到这个铁锅里。

客家葱油鸡正宗做法,广东正宗葱油鸡做法(3)


3.把腌好的鸡肉同料汁一起放铁锅中。

客家葱油鸡正宗做法,广东正宗葱油鸡做法(4)

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