4、拿出发酵好的面团，再次揉一揉，擀成大饼状，上面涂上一层油酥。
油酥的做法：碗里放50克面粉，1克盐、0.5克五香粉，然后用30毫升的热花椒油浇一下，搅拌均匀，放凉后涂抹在面饼上。
5、把面饼卷起来，切成面剂子，一个面剂子，就是一个饼子，把面剂子两头捏起来压扁，用擀面杖擀成包子皮状。
6、再包上馅料，用包包子的方法包起来，多包一些馅料，吃着特别香。
馅料用到的食材：50克白芝麻，10克黑芝麻，30克红糖，20克干面粉，20毫升花椒油，搅拌均匀。
馅料大部分都是芝麻，所以吃起来又香又甜，越嚼越香。
7、包好的小饼，用手压扁，再用擀面杖擀开一点，盖上保鲜袋，二次发酵10分钟。
