凉粉万能调料配方,凉粉调料水详细配方

凉粉酸辣的味道和爽滑的口感，晶莹剔透，弹性十足，自己做的比买的还好，而且自己做的时候，吃起来也超放心~

食 材

主料：绿豆淀粉50克、清水450克

辅料：盐1克、姜末2克、蒜末5克、葱花3克、辣椒油10克、花椒油4克、芝麻油10克、熟白芝麻5克、生抽2勺、醋1勺

做 法

1. 淀粉中倒入清水、盐搅拌均匀，随后将淀粉水再过滤一遍。

2. 锅中清水煮开后转小火，在微开的状态下，慢慢倒入调匀的水淀粉。

3. 边倒边用筷子不停的搅拌，直到全都变成透明状，再煮2分钟关火。