成品晶莹剔透，既好看，又好吃。
2.糯米地瓜月饼
【所需食材】糯米 澄粉 白糖 地瓜
【制作步骤】
调馅：地瓜去皮切薄片，上锅蒸10-15分钟。蒸好以后放入碗中，根据自己的喜好加入白糖，压成地瓜泥备用。
和面：2碗糯米粉中加入半碗澄粉，加入澄粉的目的是使做出来的月饼更加的透亮，口感更加的Q弹。分次少量的加入开水，边加边搅拌，晾至不烫手时开始下手揉面。和好的面是柔软、光滑但是不粘手。大家注意千万不能把面和硬，那样做出来口感就比较干硬，如果面和的太软，做出来就不会成型。
把面皮分成30克一个，地瓜馅分成20克一个，分别揉成圆球。
