（4）然后加热水没过鱼头，再倒入砂锅里面，加葱姜蒜，加盐 味精 白糖 生抽调味，盖上盖子煮8分钟
（5）接着把豆腐放进来，水豆腐易碎，放锅里稍微烫2分钟，不用煮太久
鱼头煮得非常软烂，汤喝起来真的特别鲜美，而且营养价值也高，一周喝2次，补钙，增强记忆力，降血压好处多
第五道：羊肉萝卜煲
食材：带骨羊肉2斤、胡萝卜1根，辣椒酱、老抽、盐、生抽、糖、料酒、葱姜蒜
步骤
（1）羊肉切成小块，冷水下锅倒少许料酒，姜片煮至水开，捞出控水
（2）另起炒锅，放入葱姜蒜炒出香味，然后倒入羊肉煸炒，接着放辣椒酱2勺，老抽1勺，盐，少许生抽，再加点糖增加鲜味，翻炒均匀
